Dimanche 5 novembre 2006
7
05
/11
/Nov
/2006
23:50
- pommes de terre , de préférence petit calibre, bien lavées et brossées- huile d'olive- herbes de provence- paprika- selpréchauffer le four à 190°couper les pommes de terre en quartiers sans les éplucherles mettres ds un grands saladierajouter l'huile, les herbes le paprika et le sel( pour 4 plutot gros mangeurs moi jai mis envion 1kilo de patates, 5 cuilleres à soupe d'huile d'olive, 4 cuil soupe d'herbes et 4 de paprika) secouer le saladier ds tous les sens pour bien mélanger le tout (vous pouvez vous servir d'une assiette comme couvercle pour transformer votre saladier en shaker geant et éviter d'en foutre partout).verser le tout sur le leche frites et hop au four pour environ 40/45 mnles mc cain à coté de ça cest du pipi de chat moi jvous le dis! c'est tellement simple et tellement bon !!
Par Lyla
-
Publié dans : Plats principaux
0
Dimanche 22 octobre 2006
7
22
/10
/Oct
/2006
16:14
- 200 g de chocolat patissier
- 125 g de poudre d'amande
- 5 oeufs
- 100 g de beurre
- 1 boite de poires au sirop ou des poires fraiches
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe de farine
- 70 g de sucre
Faire fondre le chocolat sur feu doux avec le beurre
Incorporer au chocolat les oeufs battus un à un.
Ajouter le sucre, ensuite la farine, puis les amandes en poudre, et enfin la levure mélanger bien avant d'ajouter chaque ingrédient
couper les poires en petits morceaux. Incorporer à la préparation.
Verser dans le moule préalablement beurré et fariné légèrement. Mettre au four chaud (200-210°), pendant 30 à 40 mn.
j'ai réalisé ce gateau il y a deux jours et je l'ai trouvé vraiment exquis il est moelleux à souhait, pas sec du tout. je l'avait en plus glacé au chocolat.. une merveille.
Par Lyla et Pauillacaise
-
Publié dans : Desserts
0
Mardi 29 août 2006
2
29
/08
/Août
/2006
17:11
après avoir lu et testé moultes versions de recette de tartes à la tomate, voici ma recette, résultant d'un petit mix et de ma gourmandise grr grr
- un rouleau de pate feuilletée- 4 oeufs- environ 10 à 15 cl de crème fraiche- moutarde ( c'est meilleure avec de la moutarde à l'ancienne avec des grains, c'est plus parfumé, ne vous inquiétez pas si elle est forte elle perd du piquant à la cuisson)- 5 tomates- gruyere rapé- herbe de provences, épices selon vos gouts- lardons- 1/2 oignonétaler la pate sur un moule à tarteà l'aide du dos d'une cuillere à soupe tartiner la moutarde sur le fond de tartestapisser avec les tomates que vs aurez coupésen rondelles et et dont vous aurez enlevé les pépins et le surplus d'eau (ne gardez que la chair quoi)répartissez uniformément les lardons et l'oignon émincé préalablement revenus ensemble à la poeleds un grand bol battre les oeufs, y ajouter la creme fraiche et les herbes de provencesverser la préparation oeufs sur la tarteparsermer de gruyereenfourner jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée (environ 25mn à 180°)à servir avec une petite salade verte, à déguster chaude ou froide selon l'envie.pour les gourmands on peut ajouter par dessus les lardons un peu de mozzarella ou de feta hmmmmje n'ai pas pensé à prendre une photo de celle d'hier soir elle est partie trop vite héhé ce sera pour la prochaine
Par Lyla
-
Publié dans : Plats principaux
0
Lundi 31 juillet 2006
1
31
/07
/Juil
/2006
17:36
Et oui quand on n'a pas de balance, comme c'est mon cas chez monsieur, on est souvent bien embété au moment de passer en cuisine.pas de panique, voici quelques indications qui peuvent bien dépanner :D
- 1 cuillère à café correspond à environ 3 grammes de farine ou 5 grammes de sel fin
- 1 cuillère à soupe correspond à environ 12 grammes de farine ou 15 grammes de sel fin
- 1 verre contient environ 200 ml de liquide ou 150 grammes de riz
- 1 tasse de thé correspond à environ 100 grammes de farine
- 1 morceau de sucre n° 4 pèse 5 grammes
- 1 morceau de sucre n° 3 pèse 7 grammes
Pour le beurre, il suffit de faire un peu de calcul, sachant que 1 plaquette de beurre pèse 250 grammes : coupez la en 2 si vous avez besoin de 125 grammes, en 5 pour obtenir 5 morceaux de 50 grammes chacun, et ainsi de suite, il y a souvent les graduations sur le papier, au pire si vous n'êtes pas doués pour trouver le milieu de la plaquette, coupez la ds sa diagonale
voila, à vos fourneaux !!
Par Lyla et Pauillacaise
-
Publié dans : les-fines-gourmettes
0
Jeudi 6 avril 2006
4
06
/04
/Avr
/2006
23:29
1 rouleau de pate feuilleutée500 gr de fruits rouges congelés ou frais 1/4 de litre de lait
1 oeuf
30 g de farine
40 g de sucre
froncer un moule à tarte avec la pate feuilletée, piquer la pate avec la fourchette (pour éviter qu'elle ne gonffle) éventuellement poser un autre moule vide sur la pate avec un papier sulfurisé entre la pate et le moule, enfourner à 180 le tps dorer la patependant ce temps péparer la crème :faire chauffer le lait (parfumé à l'aide dun gousse de vanille ou d'extrait de vanille liquide) travailler l'oeuf avec le sucre ajouter la farine jusqu'à avoir une pate homogeneverser le lait bouillant sur la pate en plusieurs fois, tres progressivement en remuant bienremettre sur le feufaire cuire doucement sans jamais cesser de remuer - retirer du feu à ébullitionlaisser refroidir un peu la crème et la pategarnir la pate avec la crèmeverser les fruits rouges dessusmettre au fraisperso je fais cette recette avec des fruits congelés et cest qd meme excellent
et c'est beauuuuuuuuuu huhuhu
Par Lyla
-
Publié dans : Desserts
1
